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El mercado de carragenina alcanzará USD 1,46 mil millones para 2027 | Informes y datos

El mercado de carragenina alcanzará USD 1,46 mil millones para 2027 | Informes y datos

Mercado de carragenina

Informes y datos

Tamaño del mercado de carragenina - USD 894.8 millones en 2018, crecimiento del mercado de carragenina - CAGR de 5.5%

CIUDAD DE NUEVA YORK, NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS, 24 de marzo de 2020 /EINPresswire.com/ - Se pronostica que el mercado global de carragenina alcanzará USD 1,46 mil millones para 2027, según un nuevo informe de Reports and Data. Es un aditivo que se utiliza para emulsionar, espesar y conservar alimentos y bebidas.
Es un ingrediente natural derivado de las algas rojas, también llamado musgo irlandés. Este ingrediente se usa comúnmente en productos cárnicos, leches de nueces y yogurt. La mayor demanda de carragenina es de la industria alimentaria. La aplicación más alta del mercado es especialmente de los productos lácteos. Los ingredientes se utilizan en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, entre otros.
La carragenina se encuentra entre los aditivos alimentarios más comunes sin valor nutricional. Se espera que provoque inflamación y ulceraciones gastrointestinales, y daña el sistema digestivo humano. Está relacionado con ulceraciones y cánceres del tracto gastrointestinal. El carragenano poco calificado se usa ampliamente con neoplasias y problemas estomacales. Además, la digestión ácida, la acción bacteriana, el calentamiento y el procesamiento mecánico pueden acelerar la degradación del carragenano de calidad alimentaria.
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Las fluctuaciones en los precios de las materias primas afectan los precios de los productos del mercado y restringe su crecimiento. El cumplimiento de normas estrictas con respecto a la aplicación de carragenina en algunos países es un desafío importante para el fabricante.
El mercado está dominado por la región de Asia y el Pacífico debido a la abundante producción en países como China, India y Filipinas. Sus aplicaciones se observaron en varias industrias, como la cosmética, alimentaria, farmacéutica y otras.
Otros hallazgos clave del informe sugieren
• Kappa e Iota se encuentran entre el tipo de carragenano formado con sales de potasio y calcio, que se utilizan colosalmente como agentes gelificantes en la industria de alimentos y bebidas. El aumento de la demanda de agentes gelificantes en salsas de caramelo, postres lácteos, salsas y otras bebidas lácteas y no lácteas es el factor clave que impulsa la demanda de productos iota y kappa.
• El aumento en el consumo de alimentos procesados ​​es un factor importante que impulsa el mercado global de carragenina. Las propiedades estabilizantes, gelificantes y espesantes lo hacen ideal para la aplicación en las industrias de panadería y confitería, lácteos y bebidas. Se espera que impulse la demanda global.
• El carragenano Kappa forma geles rígidos y fuertes en presencia de iones de potasio y reacciona con las proteínas lácteas. Se obtiene principalmente de Kappaphycus alvarezii. Kappa se usa para espesar, unir agua y gelificar. El uso de este en la preparación de concreto podría resultar en una alta resistencia a la compresión, resistencia a la flexión y resistencia al impacto.
• Europa tenía la segunda mayor participación en el mercado de carragenina. El procesamiento del producto se lleva a cabo principalmente en países como Francia y Dinamarca, aumentando la producción en toda la región.
• Los participantes clave incluyen coloides AEP, Gelymar SA, Danisco A / S, Shemberg Marketing Corporation, Marcel Trading Corporation, MCPI Corporation, ACCEL Carrageenan Corporation, Ina Food Industry Co. Ltd., PT Fortuna Cahaya Cemerlang y Danlink Ingredients (Pty) Ltd ., entre otros.
• En mayo de 2019, Gelymar S.A es el tercer mayor productor de carragenina en todo el mundo, y completó su programa de expansión de capacidad iniciado hace 24 meses con una inversión de USD 15 millones. Su capacidad de producción ahora se duplica a aproximadamente 10,000 toneladas métricas de producto.
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A los fines de este informe, los Informes y los Datos se han segmentado en el mercado global de carragenina en función del tipo, grado, fuente, aplicación y región:
Escriba Outlook (Ingresos, miles de millones de USD; Volumen, toneladas de kilogramos; 2016-2027)
• Kappa
• Iota
• Lambda
Grado Outlook (ingresos, miles de millones de dólares estadounidenses; volumen, toneladas de kilogramos; 2016-2027)
• Carragenina refinada
• Carragenano semirrefinado
Fuente Outlook (ingresos, miles de millones de dólares estadounidenses; volumen, toneladas de kilogramos; 2016-2027)
• Estabilizador
• Espesante
• Agente gelificante
• Otros
Outlook de la aplicación (Ingresos, miles de millones de USD; Volumen, toneladas de kilogramos; 2016-2027)
• Industria de alimentos
• productos farmacéuticos
• Otros
Perspectivas regionales (ingresos, miles de millones de dólares estadounidenses; volumen, toneladas de kilogramos; 2016-2027)
• Norteamérica
o EE. UU.
• Europa
o Reino Unido
o Francia
• Asia Pacífico
o China
o India
o Japón
• MEA
• America latina
o Brasil

Explore la descripción completa del informe y la tabla de contenido completa @ https://www.reportsanddata.com/report-detail/carrageenan-market

Acerca de informes y datos

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